zahra

نيويورك ستايل تشيزكيك🤩 طريقته مرة سهلة: شغلي الفرن على ٣٥٠ فهرنهايت من تحت تحطين بالصينية بسكوت دايجستف مطحون مع اصبع زبدة ذايب و ملعقة سكر و اضغطيهم عالقاعدة و الجوانب حسب الرغبه ودخليه الفرن يتماسك ٥ دقايق . نسوي الحشوة ، لازم كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة: علبتين فيلادلفيا (١٨٠ جم الواحدة) ثلثين كاس سكر ملعقتين كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ٣ بيضات كاس ساور كريم (قشطة رائبة) انتبهوا مو قشطة عادية ولا زبادي بديل : كاس فيه ٣ ملاعق لبنة ونص قيمر حطيت لكم صورتها اسحبوا الصور بالبوست . الطريقة : اخلطي الجبن لحد ما تجانس و اضيفي السكر والفانيلا و الليمون و اخلطي زييين لحد ما يصير كريمي.. اضيفي البيض حبة حبة بالتدريج و خففي سرعة الخلط عشان ما يدخل هواء و يخفس التشيزكيك و اخر شى اضيفي الساور كريم ولا تخلطين كثير . حطيه بالفرن الحار مسبقاً على ٣٥٠ فهرنهايت من تحت فقط.. وتحتها حمام مائي ( بالرف الي تحت بالفرن) لمدة ٢٠ دقيقة بعدين غطيه بقصدير و خليه بالفرن ٢٠ دقيقة زيادة سكري نار الفرن و شيلي القصدير و خلي باب الفرن مفتوح والتشيزكيك جوا لا تطلعينه عشان ما يخفس لمدة ربع ساعة و طلع...

خلية بالقرفة✨😍 ٣ ملاعق سكر. نصف كوب زيت. رشة ملح. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة خميرة. ٣ملاعق كبيرة حليب بودر. ٣ملاعق زبادي نصف كوب ماء دافئ.  - تخلط جميع المقادير مع بعض☝🏻 ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك  كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة نتركها تتخمر ساعة ثم نحشيها جبن ونشكلها ونرتبها بالصينية وعلى الفرن تتحمر وبس اطلعها من الفرن تسقى حليب مكثف ورشة قرفة وبالعافية✨ صحة وعافية ..♥️

 كوب سكر  ١٠ملاعق زبدة 🧈  ملعقة 🥄 بيكمبودر  ٢بيضتين 🥚  نص كوب كاكاو  كوب ونص دقيق